Il menu'

La Trattoria Buca vi propone un ricco menù con portate tipiche della cucina bresciana.

 

Antipasti.

Grande varietà di verdure a buffet, prosciutti di selvaggina, bruschette al lardo, lumache gratinate al forno, petto d’oca affumicato, salmone norvegese e affettati tradizionali

Primi.

Pasta fresca fatta in casa, casoncelli fatti in casa di carne e di magro, lasagne, risotti.

Secondi.

Arrosti, Fegato alla veneziana, Rognoncini trifolati, tagliata di cavallo, fiorentina, diversi tagli di carne alla griglia, spezzatino con i funghi porcini.

Dolci.

Grande scelta di dolci rigorosamente fatti in casa come tiramisù, torta pere e cioccolato, cheesecake, sbrisolona della Valcamonica a base di mandorle, strudel mele e pinoli, bignolata.

Oltre ai piatti sopra elencati potrai degustare i nostri formaggi tutti provenienti da aziende del territorio bresciano.

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